W ostatnim czasie, wiele się mówi o kwasach omega3. Wydaje się, że w końcu doceniono ich zdrowotne właściwości.

Nowotwory, depresja, agresja, otyłość, cukrzyca, alergie... pojawią się jeśli w twoim organizmie zabraknie kwasów omega-3. Nie wierzysz? To by było zbyt proste? Jeśli chcesz ustrzec się chorób cywilizacyjnych, zadbaj o ten składnik w swojej diecie.

Spożywamy za mało tych kwasów. Specjaliści twierdzą, że obecnie w Stanach Zjednoczonych aż 60 proc. populacji cierpi na niedobory kwasów omega-3, a u 20 proc. Jemy mało ryb i innych artykułów które zawierają te substancje, jemy gotowe ubogie odżywcze produkty. A może lepiej brać przykład z Eskimosów? Niemal nie jedzą warzyw, a zdrowi są jak przysłowiowe ryby. Rzadko zapadają na choroby serca, alergie, nowotwory. Lekarze nie mają wątpliwości. Wszystko dzięki zawartym w ich diecie kwasom omega-3.

To, co niezbędne

Głównym sprawcą wzrastającego ryzyka chorób cywilizacyjnych są nasycone kwasy tłuszczowe. Znajdziemy je niemal wszędzie - w tłustym mięsie, śmietanie, lodach, maśle czy serze. Lekarze przypominają jednak, że istnieją tłuszcze pomagające w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia. To właśnie kwasy tłuszczowe omega-3, które należą do grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które nie bez racji nazywa się niezbędnymi nienasyconymi kwasami tłuszczowymi (NNKT). Rzeczywiście są niezbędne, a kłopotem można nazwać fakt, iż nasz organizm nie potrafi sam ich wytwarzać. By prawidłowo funkcjonować, musimy dostarczać mu ich w codziennej diecie.

Długa lista

Mają tak wiele właściwości, że aż trudno uwierzyć. Przede wszystkim sprawności fizycznej i umysłowej. Z punktu widzenia medycyny mają szerokie zastosowanie w profilaktyce chorób oraz jako wyjątkowo wartościowe suplementy wspomagające terapie szeregu poważnych chorób. 

Odgrywają nieocenioną wprost rolę w budowaniu mocy układu immunologicznego czyli poprawiają naszą odporność. Poza tym poprawiają krążenie krwi,  ukrwienie mózgu i usprawniają przesyłanie sygnałów nerwowych, zwiększają poziom serotoniny - neuroprzekaźnika wpływającego pozytywnie na samopoczucie, obniżają nadciśnienie. W efekcie czego pomagają zapobiegać zawałom serca, walczyć z depresją, agresją, nadpobudliwością dziecięcą (ADHD), dysleksją, zaburzeniami pamięci, chorobą Alzheimera. Lista pozytywnych działań jest wyjątkowo długa.

Kwasy dla mamy

O kwasach omega-3 nie mogą zapominać przyszłe mamy ponieważ odgrywają znaczącą rolę w rozwoju płodu. Ponad to kwasy zapobiegają przedwczesnym porodom i warunkują odpowiednią masę urodzeniową noworodków. Niedobór może doprowadzić do osłabienia centralnego układu nerwowego, a w następstwie do pogorszenia zdolności uczenia się, spadku inteligencji oraz innych funkcji psychicznych.

Szczególnie ważne jest więc, aby kobiety w ostatnim trymestrze ciąży oraz we wczesnym okresie karmienia piersią, zapewniły sobie odpowiednie ilości kwasów tłuszczowych omega-3, gdyż przechodzą one z diety matki do płodu i pokarmu kobiecego, stanowiąc naturalne ich źródło dla dziecka.

Dobre składniki

Gdzie szukać tego dobroczynnego składnika? Głównym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 są oleje roślinne - rzepakowy, lniany i sojowy. Prawdziwą skarbnicą kwasów omega-3 są tłuste ryby morskie z zimnych wód: halibut, łosoś, śledź, dorsz, makrela, sardynki oraz owoce morza. Spożycie 100-200 g ryb morskich dostarcza 2 g tych kwasów. Warto zwrócić uwagę na żółtka jaj, nasiona lnu, soi czy rzepaku i orzechy włoskie.

Kwasy można również przyjmować w formie kapsułkowanej. Na sklepowych półkach w takiej postaci dostępny jest tran. 

Można też zwrócić uwagę na produkty specjalnie wzbogacane w dobre kwasy. Ostatnio na rynku pojawiły się produkty spożywcze fortyfikowane kwasami tłuszczowymi z rodziny 3. Są to jajka (karmione kwasami 3 kury gromadzą je w żółtku), wędliny, margaryny czy mleko.

Źródło: www.fitness.wp.pl