Choroby, Odżywianie: Z raportów wynika, że nawet w krajach gdzie narodowa kuchnia jest zdrowa, tam gdzie pojawia się moda na zachodnie jedzenie, pojawia sie cukrzyca.

Coraz więcej Wietnamczyków choruje na cukrzycę. Większość z nich jednak nie zdaje sobie z tego sprawy. Naukowcy ostrzegają, że do zjawiska przyczyniło się rozprzestrzenianie barów szybkiej obsługi w południowo-wschodniej Azji.

Badanie przeprowadzone przez australijskich i wietnamskich naukowców pokazało, że blisko 11 proc. mężczyzn i 12 proc. kobiet mieszkających w wietnamskim mieście Ho Chi Minh ma nierozpoznaną cukrzycę typu 2. To spory dodatek do zaledwie 4 proc. z już zdiagnozowaną chorobą.

Naukowcy z australijskiego Garvan Institute of Medical Research winią za to zmianę stylu życia i pojawienie się fast foodów.

- Skład diety Wietnamczyków dramatycznie się zmienił w ciągu ostatnich lat. Szczególnie jest to dostrzegalne w miastach, które przejęły zachodnie wartości. Punkty z fast foodami znajdują się dosłownie wszędzie. Podobne badania przeprowadzone w Tajlandii, odkryły podobne powiązania tego typu posiłków z cukrzycą. Z tego też powodu czujemy pewność, że możemy nasze odkrycie ekstrapolować w inne części południowo-wschodniej Azji, w tym do Malezji, Singapuru, Kambodży i Laosu - powiedział profesor Tuan Nguyen.

Udział w badaniu wzięło ponad 2 tys. osób. Wnioski są jasne: wszystkiemu winny jest wysoki poziom cukru i tłuszczów w diecie, a także brak aktywności fizycznej.

Najbardziej rozpowszechniona forma cukrzycy może doprowadzić do chorób serca, utraty wzroku i niewydolność nerek.




Źródło: www. zdrowie.onet.pl