Choroby, Odżywianie: Las jest naturalnym środowiskiem wielu wartościowych dla naszefo zdrowia, dziko rosnących roślin. Wśród nich jest jagoda - znakomita dla naszego umysłu.

Jedzenie jagód może ochronić mózg przed starzeniem i utratą pamięci - twierdzą naukowcy. Jeżyny, borówki i truskawki obfitują w polifenole, które pomagają w sprawniejszym funkcjonowaniu mózgu (zwiększając przepływ krwi przy równoczesnym obniżeniu jej ciśnienia), a także "wspierają go" na starość.

Spożywanie owoców o mocnym pomarańczowym, czerwonym lub niebieskim pigmencie może nawet odwrócić efekt zaniku pamięci - wynika z dwumiesięcznych badań przeprowadzonych na szczurach, którym podawano bogaty w jagody pokarm.

Zawarte w owocach polifenole pomagają komórkom, które odpowiadają za oczyszczanie mózgu z niebezpiecznych toksyn wywołujących m.in. utratę pamięci.

- Wraz z zaawansowanym procesem starzenia się komórki te tracą zdolność wypełniania swojej funkcji, co powoduje, że gromadzi się coraz więcej toksyn. W efekcie stają się nadaktywne i zaczynają niszczyć zdrowe komórki mózgu. Nasze badania wykazały, że zawarte w owocach polifenowe mogą przyjść na ratunek. Pomagają utrzymać normalne funkcjonowanie mózgu - twierdzi prowadzący badania Shibu Poulose.

Najwięcej polifenoli zawartych jest w skórkach owoców, dlatego naukowcy podkreślają, że najzdrowiej jeść je w całości.



Źródło: www.zdrowie.onet.pl