Choroby, Odżywianie: Czy wiesz jak Twoje dziecko odżywia się podczas wielu godzin czasu spędzanego w szkole?.

Wyniki badania przeprowadzonego szkolnych stołówkach w USA może zaniepokoić niektórych rodziców. Okazuje się bowiem, że dzieci, które spożywają obiady w szkole, będące częścią rządowego programu National School Lunch Program, mają większe skłonności do nadwagi.

Jednak to samo badanie dowodzi, że dzieci które jedzą w szkole zarówno śniadania, jak i obiady sponsorowane przez rząd federalny są lżejsze od dzieci, które nie uczestniczą w programie wcale lub spożywają wyłącznie obiady - twierdzi ekonomista Daniel L. Millimet z Southern Methodist University, w Dallas.

Dietetycy potwierdzają, że jedzenie śniadań jest ważne dla zdrowego stylu życia, dodając, że jakiekolwiek śniadanie jest lepsze od jego braku. - Fakt, że szkolne obiady są związane z epidemią otyłości wśród dzieci jest niepokojący, jednak nie do końca zaskakujący - dodaje Millimet. Program szkolnych posiłków jest nadzorowany przez amerykańskie Ministerstwo Rolnictwa. Pokrywa ono część kosztów, a także przeznacza na ich rzecz nadwyżki z rolnictwa. Nie wymaga jednak, aby posiłki spełniały określone standardy. Szkoły same wybierają konkretną żywność. - Formalnie rząd federalny określa wytyczne dotyczące żywności podawanej na obiadach i śniadaniach, jeśli szkoły chcą otrzymywać fundusze od rządu. Jednak potwierdzono, że szkolne obiady w mniejszym stopniu spełniają te wytyczne niż śniadania.

Inną możliwą przyczyną takiego stanu rzeczy jest fakt, że obecnie szkoły próbują zarabiać na daniach z karty. Możliwe, że nawet jeśli szkolny obiad jest zdrowy, to dzieci kupujące go chętnie zamawiają dodatki, które już nie są zdrowe - powiedział Millimet.

National Student Lunch Program dostarcza posiłków około 30 milionom dzieci w 100 tys. publicznych i prywatnych szkołach typu non-profit. Z kolei School Breakfast Program wspiera finansowo ponad 80 tys. szkół docierając do około 10 milionów dzieci. Badanie zostało opublikowane w "The Journal of Human Resources".

Dane z innych badań, przeprowadzonych pomiędzy 1971 a 1974 rokiem, a następnie powtórzonych w latach 2003-2004 donoszą, że powszechne występowanie nadwagi wśród dzieci w wieku od 2 do 5 lat wzrosło z 5 do 13,9 proc., u młodzieży szkolnej w wieku od 6 do 11 lat z 4 do 18,8 proc., a w wieku od 12 do 19 lat z 6,1 do 17,4 proc.



Źródło: www.zdrowie.onet.pl