Choroby, Otyłość: Najnowsze badania rzuciły nowe światło na właściwości wapnia zawartego w mleku

Oto kolejny powód, aby chwycić szklankę mleka i jej zawartość wypić do dna. Obecne w mleku wapń i witamina D sprzyjają bowiem utracie kilogramów, czego dowiedziono w trakcie badań na ponad trzystu grubasach.

W czasie trwającego dwa lata badania osób odchudzających się, naukowcy zauważyli, że pijący mleko mają przewagę nad osobami, które wykluczyły je z diety. W badaniu uczestniczyło ponad trzysta kobiet i mężczyzn z nadwagą (albo bliskich jej) w wieku od 40 do 65 lat. Badacze obserwowali skutki stosowania trzech różnych diet: niskotłuszczowej, śródziemnomorskiej lub o niskiej zawartości węglowodanów.

Pod koniec eksperymentu osoby, które przez pół roku spożywały największe dzienne dawki wapnia pochodzącego z nabiału (w ich przypadku były to niemal dwie szklanki mleka dziennie) straciły ok. 5,5 kg (niezależnie od stosowanej diety).

Okazało się również, że każda dodatkowa porcja mleka lub jego produktów (równa 170 g. - odpowiadająca mniej więcej trzem czwartym szklanki mleka) przekładała się na utratę dodatkowych 4,5 kg (w porównaniu z osobami unikającymi nabiału) w skali pół roku.

Na sukces związany z utratą wagi wpływa nie tylko ilość wapnia, ale i stężenie witaminy D w organizmie. Najbogatszym źródłem obu tych związków w diecie badanych było mleko i jego przetwory.

Mimo niezaprzeczalnych korzyści dla zdrowia, wielu ludzi nie przyjmuje zalecanej dziennej dawki witaminy D. Ponieważ jest to związek nieodzowny do budowy mocnych kości, jej niedobór może nam szkodzić.

Coraz więcej badań wskazuje również no to, że witamina D może nas chronić przed cukrzycą, nadciśnieniem, chorobami serca i niektórymi rodzajami nowotworów. Wspomaga też układ odpornościowy. Bogate w nią sa przede wszystkim ryby (również tran i oleje rybne), jaja, suszone grzyby shiitake.




Źródło: www.zdrowie.onet.pl