Choroby, Odżywianie: Czy właściwe żywienie wspomaga pamięć i chroni przed chorobami? Takie wnioski z badań donoszą naukowcy. 

Wyniki badań naukowców z Lund University pokazują, że dzięki zdrowemu odżywianiu zły cholesterol został zredukowany o 33 proc., stężenie lipidów we krwi spadło o 14 proc., ciśnienie o 8 proc., a ryzyko pojawienia się zakrzepów krwi o 26 proc. Nie tylko stan zapalny w organizmie został obniżony, ale również pamięć i funkcje kognitywne uległy znacznej poprawie.

- Uzyskane wyniki przerosły nasze oczekiwania! Chciałbym podkreślić, że nie zostały do tej pory przeprowadzone badania, które przedstawiałyby podobny wpływ na tak wiele czynników - powiedział Inger Bjorck.

W badaniu wzięły udział 44 zdrowe osoby z nadwagą w wieku od 50 do 75 lat. Przez cztery tygodnie spożywały one żywność, która redukuje stany zapalne w organizmie (stany te wywołują zespół metaboliczny, a tym samym otyłość, cukrzycę typu 2 i choroby układu krążenia).

Dieta wykorzystana w badaniu zawierała pełnowartościowe produkty o niskim indeksie glikemicznym, bogate w przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega, między innymi: tłuste ryby, jęczmień, białko sojowe, jagody, migdały, cynamon, ocet.




Źródło: www.zdrowie.onet.pl