Choroby, Odżywianie: Wyniki badań dotyczące odżywiania się pracujących Polaków są zatrważające. Jemy źle a często nic.

Większość Polaków nie ma czasu na spożywanie głównego posiłku w pracy, co druga osoba żywi się jedynie batonami lub kanapkami, a co dziesiąta nie je nic - wynika z badania zrealizowanego przez Instytut Badania Opinii Publicznej Homo Homini.  Mimo iż prawie 90 proc. ankietowanych ma świadomość, że regularne jedzenie jest bardzo ważne i znacznie poprawia koncentrację w pracy, badanie przeprowadzone na zlecenie LightBox pokazuje, że większość Polaków nie ma czasu wyjść z pracy, by zjeść (68 proc.), a co dziesiąta osoba nie spożywa podczas pracy żadnych posiłków.

Daniem głównym w menu pracujących Polaków jest kanapka, która dla prawie 40 proc. ankietowanych stanowi podstawowy posiłek. Jedynie 4 proc. respondentów odchodzi od stanowiska pracy, aby zjeść pełen obiad. Ratunkiem dla pracusiów okazuje się być kawa - 26 proc., woda - 21 proc. i papierosy -13 proc.

Przeważająca większość Polaków je dwa posiłki w pracy, co trzeci tylko jeden. Ta liczba zmniejsza się w miarę jak rośnie stanowisko. Jak pokazały badania - im wyższe stanowisko, tym liczba posiłków jest mniejsza. Według doktora Tomasza Sobierajskiego, socjologa z Uniwersytetu Warszawskiego, taki obraz współczesnego, pracującego Polaka wynika przede wszystkim ze złych nawyków żywieniowych oraz z faktu, że Polacy nie przywykli jeszcze do konieczności zapewnienia sobie przerwy na lunch.

- Wszystko tłumaczymy sobie brakiem czasu. Jednak, kiedy zastanowimy się, ile tego czasu marnotrawimy w internecie, odwiedzając portale plotkarskie i społecznościowe, okaże się, że na pewno znajdziemy czas na jedzenie - twierdzi Life Sobierajski. Mitem jest też stwierdzenie, że pracodawcy sprzeciwiają się jedzeniu w pracy. Zdecydowana większość badanych - prawie dwie trzecie - ocenia, że przełożeni pozytywnie odnoszą się do faktu jedzenia w biurze. Co przeciwstawia się przekonaniu wielu pracowników.

- Często mamy poczucie, że musimy być dobrymi pracownikami, a dobry pracownik to taki, który nie odchodzi od miejsca pracy. Z drugiej strony ciągle mamy do czynienia z poczuciem wstydu. Nikt nie je w pracy, to ja mam być tym, który je? Szczególnie widoczne jest to wśród kobiet - dodaje socjolog.

Prawidłowe odżywianie się jest szczególnie istotne właśnie w pracy. Według WHO racjonalne żywienie podnosi wydajność pracownika aż o 20 proc. Wynika to z faktu, że mózg do swojej pracy musi otrzymywać odpowiednie składniki tj. witaminy A, E, C, D, żelazo, magnez, całą grupa witamin B, mikroelementy i mikroskładniki. I najważniejszy składnik - kwas omega3. Dlatego warto codziennie spożywać dwie łyżki oleju rzepakowego - to pokrywa zapotrzebowanie na kwas omega3.

- Jedną trzecią życia pracujemy, a większość z nas nie zwraca bardzo uwagi na to, co je podczas swojego aktywnego dnia. Spożywamy jeden lub dwa posiłki, zazwyczaj kanapki. To jest gospodarka rabunkowa dla organizmu - podkreśla Michał Rudziks, Prezes LightBox.

Kierując się starą dietetyczną prawdą, w ciągu dnia dorosły człowiek powinien spożywać 5 posiłków, zachowując 3-godzinne przerwy pomiędzy nimi.


 


Źródło: www.zdrowie.onet.pl