Choroby, Kobieta: Okazuje się, że dieta współczesnej kobiety pozostawia wiele do życzenia i nie chodzi to o otyłość i nadwagę.

Każda kobieta przynajmniej raz w życiu była na diecie, a wiele zmienia je jak rękawiczki. Tymczasem źle dobrany jadłospis może doprowadzić do niedoborów cennych dla organizmu witamin i minerałów.

Najczęściej spotykane u kobiet są niedobory żelaza i cynku. Braki te są przyczyną niedokrwistości (anemii) i wolnej przemiany materii.

- Problem ten wynika z eliminacji mięsa z diety. Często kobiety spożywają za mało mięsa lub przyjmują zbyt dużo błonnika, który zmniejsza wchłanianie żelaza. Problemem może być także nadmiar mleka lub psychostymulantów w tym kofeiny, która utrudnia wchłanianie żelaza - tłumaczy dietetyk Agnieszka Ślusarska.

Warto więc zadbać, aby w kobiecym menu znalazła się odpowiednia ilość mięsa - mogą to byś piersi z kurczaka lub ryba, ale nie łączmy ich z kawą. - Po jedzeniu produktów mięsnych nigdy nie pijemy kawy ani herbaty - zaleca dietetyk.

Wielu kobietom brakuje również magnezu - przyczyną jest najczęściej codzienny stres.

- Tego nie da się uniknąć - wszyscy się stresujemy, a magnez jest wykorzystywany do syntezy hormonów, które wydzielają się w stanach napięcia - mówi Agnieszka Ślusarka.

Najwięcej magnezu zawierają razowe produkty zbożowe, grube kasze, nasiona roślin oleistych i strączkowych, zielone warzywa, kakao i gorzka czekolada.

Nieodpowiednia dieta powoduje, że w organizmie kobiet bardzo często brakuje także witamin z grupy B i witaminy C. - Niedobór witamin z grupy B powoduje spadek metabolizmu, otyłość, problemy z układem nerwowym, pogorszenie pracy układu trawiennego i tworzenia ciałek krwi. Częsty jest także brak witaminy C, czyli antyoksydantów, który powoduje starzenie się skóry i pojawianie się zmarszczek - mówi dietetyk.

Dieta kojarzy się z unikaniem tłuszczów, ale tłuszcz tłuszczowi nierówny - dlatego warto zadbać o odpowiednią ilość tzw. zdrowych tłuszczów.

- Niedobory kwasów tłuszczowe omega-3, które możemy znaleźć w rybach, olejach i nasionach, powodują większe ryzyko stanów zapalnych, szybsze starzenie, a także niższe IQ. Szczególnie powinny na nie zwrócić uwagę kobiety w ciąży, ponieważ Omega-3 są bardzo istotne dla kształtowania się mózgu dziecka. Co więcej, za pomocą kwasów omega-3 leczy się depresję - podkreśla Agnieszka Ślusarska.

Tyle o niedoborach, a czego w naszej diecie jest za dużo? - Cukry proste - glukoza i fruktoza, czyli ciasta, ciasteczka, słodycze, cola, kawa. Są to produkty łatwo dostępne. Za dużo spożywamy też tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans. Te ostatnie to oleje roślinne, które pod wpływem wysokiej temperatury zmieniają swoją strukturę. Występują w żywności wysokoprzetworzonej jak chipsy, frytki i batony. Za dużo też pijemy alkoholu - przestrzega dietetyk.

(M. Mikołajska)

Źródło: www.zdrowie.onet.pl