Choroby, Odżywianie: Silny apetyt jest bolączką większości osób na diecie. Jak go pokonać?

Jeśli chcesz schudnąć, wmawiaj sobie, że wszystko, co zjadasz jest bardzo kaloryczne. Zdaniem naukowców podejście takie sprawi, że w twoim organizmie spadnie stężenie hormonu głodu, co zmniejszy apetyt.

Do takiego wniosku doszła Alia Crum z Yale University po przebadaniu grupy 46 ochotników. Poddający się eksperymentowi karmieni byli milk shake'ami (słodkimi koktajlami na bazie mleka, zawierającymi po 380 kalorii każdy). Części badanych wmówiono, że ich koktajl to lekki, niskokaloryczny posiłek dostarczający zaledwie 140 kalorii, innym zaś - że spożywają kaloryczną bombę o wartości 620 kalorii.

Przed i po poczęstunku Alia Crum mierzyła u ochotników poziom greliny - hormonu wydzielanego przez głodny żołądek. Jego stężenie wyraźnie spadło po koktajlu u osób przekonanych, że wlewając go w siebie niebywale sobie folgują. U osób wierzących, że piją napój lekki i niskokaloryczny hormon głodu nie zanikał aż tak gwałtownie. Stopień sytości u badanych odpowiadał zatem ich przeświadczeniu na temat pożywności napoju.

Wniosek z doświadczenia jest prosty: samo przekonanie, że zjadło się coś kalorycznego, może stłumić wywołane głodem skurcze żołądka i sprawić, że zjemy znacznie mniej - sugerują autorzy badania.

Jednocześnie można sądzić, że obecność informacji o liczbie kalorii na opakowaniach produktów może powodować zupełnie nieoczekiwane reakcje konsumentów: świadomość niewielkiej liczby kalorii może bowiem powodować poczucie większej bezkarności i sprawiać, że trudniej nam nasycić głód, i wrzucamy w siebie więcej jedzenia.

(M. Mikołajska)

Źródło: www.zdrowie.onet.pl