Choroby, Odchudzanie: Wróg czy sprzymierzeniec w odchudzaniu? Czasem nie jest to tak łatwe jak mogłoby się wydawac.

Czy wszystko co dobre musi nas tuczyć? Okazuje się, że niekoniecznie. Nawet jeśli chodzi o przekąski między posiłkami, przed którymi ostrzegają dietetycy.

Piwo

Nie jest to typowa przekąska, ale od kilku lat, naukowcy z całego świata analizują alkohol pod kątem właściwości odchudzających. W świetle badań, m.in. prof. Shela Gorinsteina z Uniwersytetu Hebrajskiego, piwo nie jest tak tuczące, jak się powszechnie uważa. Naturalnie piwo, głównie z powodu obecności alkoholu, posiada wysoką wartość kaloryczną (ok. 450 kcal - 600 kcal/1l), choć nie wpływa to tak mocno na rozmiar brzucha. Przyczyną tzw. piwnych brzuszków są przede wszystkim zakąski, które przy okazji spożywamy: chipsy, popcorn, orzeszki itp. Chmiel i alkohol wyostrzają apetyt. Z drugiej strony, piwo przyśpiesza proces trawienia i zawiera witaminy dobre na przemianę materii. Cała sztuka więc w tym, aby w trakcie delektowania się piwem spożywać wyłącznie nietuczące przekąski.

Lody (?!)

Umiejętne wkomponowanie lodów śmietankowych w codziennym jadłospisie może przyczynić się do spadku nadwagi. Wynika to z bogactwa wapnia. Zapewnienie organizmowi odpowiednich ilości wapnia poprawia działanie ośrodka "sytości" – w efekcie, nie doskwierają nam napady niepohamowanego głodu. Duże znaczenie ma również fakt, że zjedzenie porcji zimnych lodów skutkuje obniżeniem temperatury wewnątrz ciała. Dochodzi wtedy do skurczy naczyń krwionośnych oraz uwolnienia hormonów z ośrodka termoregulacji, które odpowiadają za produkcję ciepła przez włókna mięśniowe. Pozwala to utrzymać dłużej intensywną pracę organizmu, przy czym nie odczuwa się potrzeby zdobycia energii z pożywienia. Niektóre plany dietetyczne zalecają lody śmietankowe, owocowe oraz sorbety (oczywiście w rozsądnych ilościach, np. kilka łyżeczek dziennie).

Czekolada

Nawet najwięksi smakosze czekolady nie zdają sobie czasem sprawy, z ogromu witamin, które ten smakołyk zawiera (przede wszystkim witaminy: A, E, B2, B12, wapno, żelazo). Naukowcy jednoznacznie ocenili też, że jedzenie czekolady wzbogaca nas o fenyloetyloaminę, uwalniającą w organizmie endorfiny. Wg najnowszych badań, spożywanie niecałych 100 ml kakao pozwala pozbyć się tłuszczu nagromadzonego w okolicach talii. Dotyczy to jednak tylko wyrobów zawierających kwasy jednonienasycone (MUFA), czyli czekolady gorzkiej, deserowej oraz samego kakao.

Autor: Kalina Samek
Źródło: www.zdrowie.onet.pl