[wstep]Dieta dostarcza około 1000 kcal dziennie i umożliwia zrzucenie około 1 kilograma nadwagi tygodniowo. Bazą diety jest ryż z owocami kończącego się lata, śliwkami, jabłkami i gruszkami. Dieta ryżowo-owocowa obfituje w białko, witaminy i minerały oraz potrzebny w odchudzaniu błonnik. Oprócz pięciu posiłków należy dziennie pić co najmniej 2 litry płynów (woda niegazowana, soki owocowe, warzywne, herbaty owocowe).[/wstep]

Trwa: 7 do 21 dni.

Odchudza: Około 1 kg tygodniowo.

Można ją powtarzać: Co 2-3 miesiące.

Polecana: Wszystkim dorosłym, zdrowym osobą.

Niewskazana dla: Dorastającej młodzieży, kobiet ciężarnych i karmiących.

Szczególnie bogata w: Witaminy A, E, C, B6, B12, kwas foliowy, białko oraz błonnik.

Plan diety

1 Dzień

I Śniadanie 260 kcal
Ryż długoziarnisty (3 łyżki ugotowanego) ze szklanką mleka 0%, szklanka soku śliwkowego.

II Śniadanie 95 kcal
Średni banan, szklanka wody mineralnej niegazowanej.

Obiad 370 kcal
Filet rybny, surówka z kapusty kwaszonej (100 g), szklanka herbaty zielonej bez cukru.

Podwieczorek 99 kcal
Kubeczek (150 ml) jogurtu naturalnego bez cukru.

Kolacja 229 kcal
Sałatka wegetariańska, szklanka herbaty owocowej bez cukru.

2 Dzień

I Śniadanie 270 kcal
Ryż z bananem, szklanka kawy zbożowej bez cukru.

II Śniadanie 98 kcal
Koktajl z kefiru 2% (100 ml) i brzoskwini (100 g).

Obiad 350 kcal
Garnek warzyw, szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

Podwieczorek 81 kcal
Kisiel z jabłek (150 ml).

Kolacja 200 kcal
Kotleciki ryżowe, szklanka herbaty owocowej bez cukru.

3 Dzień

I Śniadanie 249 kcal
Sałatka z owocami, szklanka herbaty zielonej bez cukru.

II Śniadanie 121 kcal
Galaretka wiśniowa (150 g).

Obiad 353 kcal
Rogout z indyka, 30 g ryżu brązowego (waga przed ugotowaniem), marchewka z groszkiem (150 g), szklanka herbaty z cytryną bez cukru.

Podwieczorek 217 kcal
1 duży grejpfrut (200 g), szklanka wody mineralnej niegazowanej.

Kolacja 185 kcal
Zapiekanka ze śliwkami, szklanka kawy zbożowej bez cukru.


Przepisy

Filet rybny

 -  150 g fileta z mintaja,
 -  1 łyżka soku z cytryny,
 -  sól,
 -  1 łyżeczka musztardy lub koncentratu pomidorowego,
 -  1 jajko,
 -  1 łyżeczka oleju,
 -  natka,
 -  plasterek cytryny

Filet umyć, posolić, skropić sokiem z cytryny i posmarować musztardą lub koncentratem pomidorowym. Jajko roztrzepać, zanurzyć w nim rybę. Olej rozgrzać i na gorący włożyć rybę i resztę roztrzepanego jajka. Smażyć na małym ogniu, czasami przewracając rybę. Po usmażeniu udekorować natką i plasterkiem cytryny.

Sałatka wegetariańska

 -  20 g ryżu brązowego,
 -  1/2 średniej cebuli,
 -  1 łyżeczka oliwy,
 -  curry,
 -  pieprz cayenne,
 -  50 g fasolki szparagowej,
 -  1 krążek świeżego ananasa,
 -  50 g rzodkiewek,
 -  1 łyżeczka wiórków kokosowych

Sos:

 -  1 łyżeczka oleju,
 -  sok z cytryny,
 -  sok z ananasa,
 -  imbir,
 -  sól, pieprz

Cebulę obrać i posiekać, fasolkę umyć o odciąć z niej wąsy, ugotować i pokroić drobno, rzodkiewki umyć i posiekać. W rondlu na oliwie zeszklić cebulę, dodać umyty i osączony ryż, curry i pieprz cayenne, wlać wodę i gotować 25 minut. Składniki sosu wymieszać i polać nim ryż z cebulą, przestudzić i włożyć do lodówki na 1-2 godziny. Fasolkę, rzodkiewki i ananasa pokrojonego w kostkę dodać do ryżu, wymieszać i ponownie całość schłodzić. Posypać wiórkami kokosowymi.

Ryż z bananem

 -  30 g ryżu pełnoziarnistego,
 -  1 łyżeczka niskokalorycznej margaryny,
 -  200 ml mleka 0%,
 -  50 g banana,
 -  1/2 łyżeczki cukru,
 -  1/2 łyżeczki cukru pudru,
 -  skórka cytrynowa

W rondelku stopić margarynę, włożyć umyty i osączony ryż, chwilę smażyć, mieszając, aż w ryż wsiąknie tłuszcz. Dodać cukier, skórkę cytrynową, zalać gorącym mlekiem i gotować na wpół przykryty na małym ogniu do momentu, aż wchłonie płyn. Banana obrać i rozgnieść widelcem, połączyć z ryżem. Po wymieszaniu posypać cukrem pudrem.

Garnek warzyw

 -  50 g wołowiny bez kości,
 -  500 ml bulionu warzywnego,
 -  rozdrobniony ząbek czosnku,
 -  60 g kalarepy,
 -  60 g marchwi,
 -  30 g pełnoziarnistego ryżu,
 -  60 g cukinii,
 -  60 g bakłażana,
 -  60 g brokułów,
 -  sól, pieprz,
 -  gałka muszkatołowa,
 -  natka

Warzywa umyć, obrać i pokroić w plasterki. wołowinę umyć i razem z czosnkiem wrzucić na gotujący się bulion. Następnie układać w garnku warstwami kalarepkę, marchew, ryż i gotować 1 godzinę, pod koniec gotowania dodać cukinię, bakłażana, brokuły, przyprawy i gotować, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Po ugotowaniu posypać natką.

Kotleciki ryżowe

 -  20 g ugotowanego ryżu (waga przed ugotowaniem),
 -  100 g śliwek bez pestek,
 -  30 g cielęciny bez kości,
 -  1/2 jajka,
 -  sól, pieprz,
 -  imbir,
 -  bułka tarta,
 -  1/2 łyżeczki oleju
 -  Śliwki umyć i z cielęciną zemleć w maszynce,  -  wymieszać z ugotowanym ryżem, dodać sól, pieprz, imbir i jajko. Z masy formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na gorącym oleju.

Sałatka z owocami

 -  30 g pełnoziarnistego ryżu,
 -  50 g jabłka,
 -  50 g pomarańczy,
 -  50 g banana,
 -  1 krążek świeżego ananasa,
 -  50 g papryki czerwonej,
 -  1 mandarynka,
 -  mięta

Ryż ugotować na sypko, wystudzić. Owoce i paprykę umyć, obrać i pokroić na drobne kawałki. Wszystkie składniki wymieszać i udekorować listkami mięty.

Rogout z indyka

 -  100 g piersi z indyka bez skóry,
 -  1 łyżeczka oleju,
 -  pół średniej cebuli,
 -  1/4 jabłka,
 -  1/2 zielonej papryki,
 -  szafran,
 -  curry

Cebulę obrać i drobno posiekać, jabłko i paprykę po umyciu pokroić w drobne kawałeczki. Pierś po umyciu pokroić i krótko obsmażyć na gorącym oleju, przesunąć na jedną stronę patelni. Dodać cebulę, jabłko, paprykę, przyprawić i dusić pod przykryciem 5-10 minut.

Zapiekanka ze śliwkami

 -  30 g pełnoziarnistego ryżu ugotowanego na sypko,
 -  1 suszony grzybek,
 -  100 g śliwek bez pestek,
 -  natka,
 -  sok z cytryny,
 -  1 żółtko,
 -  2 łyżki śmietany 18%,
 -  sól, pieprz,
 -  1/2 łyżeczki niskokalorycznej margaryny,
 -  1/2 łyżeczki bułki tartej

Grzybek i śliwki umyć, ugotować. Grzybek pokroić w paseczki, śliwki rozdrobnić. Ryż wymieszać z sokiem z cytryny, grzybkiem, śliwkami, posypać natką. Śmietanę roztrzepać z żółtkiem, solą, pieprzem i wywarem z grzybka lub śliwek. Żaroodporne naczynie wysmarować margaryną, wyłożyć ryżem, polać przygotowaną śmietaną, posypać bułką, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut.




Źródło: www.zdrowie.onet.pl